Cookies

125 g Hery
125 g moučkového cukru
1 lžíce tekutého medu
100 g kokosové moučky
125 g hladké mouky
100 g ovesných vloček
1 lžička jedlé sody

Heru necháme zahřát na pokojovou teplotu. Pak ji utřeme s cukrem do pěny. Přilijeme med a rozetřeme dohladka. Postupně zapracujeme zbytek surovin – kokos, mouku, vločky a sodu.

Z těsta tvarujeme malé kuličky o průměru asi 2 cm, které klademe na plech vyložený pečicím papírem.

Kuličky vložíme do trouby a pečeme při 170 °C asi 10–15 minut. (Těsto se při pečení trochu rozteče.) Sušenky necháme po upečení vychladnout na plechu.
Recept zaslala paní Olina - Děkujeme!