Houskové knedlíky z domácí pekárny

150 ml mléka
150 ml vody
1 vejce
1/2 kg hrubé mouky
1/3 kostky čerstvého droždí
1,5 lžičky soli
2 rohlíky pokrájené na kostičky

Suroviny dáme do pekárny, tak jak jdou za sebou. Zapneme program kynuté těsto.

Těsně před kynutím přidáme rohlíky a necháme vykynout.

Poté těsto vyjmeme z pekárny, uděláme knedlíky a vaříme z každé strany 10 minut ve vroucí osolené vodě. Celkem 20 minut. Né víc, jinak se převaří a srazí se!!!

Po vyndání propícháme špejlí, aby se nesrazily a potřeme olejem. Poté nakrájíme na plátky a podáváme.

Z této dávky jsou 2 velké nebo 3 střední knedlíky.

Přeji dobrou chuť.

Radůza

Foto: Radka Znorová