Jablkové pokušení se smetanou

3 vejce

1 vanilkový cukr

10 dkg polohrubé mouky

9 dkg pískového cukru

1 lžička prášku do pečiva

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Přidáme mouku s kypřícím práškem a zlehka zamícháme.

Natřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180° cca 10 minut.

Po upečení přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.

4 – 5 jablek

4 vanilkové cukry

Jablka oloupeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Přidáme vanilkový cukr, popřípadě ještě dosladíme cukrem a 5 minut povaříme. Poté necháme vychladnout!

2 smetany na šlehání Rama Cremefine

cukr podle chuti

Smetanu s cukrem šleháme do ztuhnutí.

½ jablka

Jablko zbavíme jadřince a stopky a nakrájíme na tenké půlměsíčky.

Na plát těsta navrstvíme vychladlá jablka (i se šťávou) a stejnoměrně rozetřeme. Na takto připravenou roládu rozetřeme přiměřené množství ušlehané šlehačky a zatočíme do rolády. Dáme do lednice, spolu se zbytkem šlehačky, asi na půl hodiny ztuhnout. Poté vyndáme, namažeme povrch rolády zbylou šlehačkou a ozdobíme plátky jablka.