Klasická třená bábovka
| 5 žloutků 200 g moučkového cukru 2 PL vody 1 bal Vanilinového cukru Dr.Oetker 300 g polohrubé mouky 1 bal Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 150 ml oleje 5 bílků 150-200 g rozinek |
|
|
| Žloutky třeme s cukrem, vodou a vanilkovým cukrem do pěny (můžeme na nejvyšším stupni elektrického šlehače). Pak přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva a olej - šleháme elektrickým šlehačem na nejnižším stupni, dokud nevznikne hladké těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Sníh zlehka vmícháme do těsta a nakonec opatrně přidáme rozinky.
Těsto vylijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180-190°C po dobu 40-50 min. Po upečení necháme bábovku 15 min odstát ve formě, pak ji vyklopíme na servírovací talíř a necháme zcela vychladnout. Servírujeme poprášenou moučkovým cukrem. |
Převzato z www.oetker.cz
Foto Radka Znorová
Další recepty — Bábovky
Zobrazit vše →
Bábovka od p. Jany
Vejce šleháme cca 10 minut spolu s cukrem do pěny. Poté přidáme citrónovou šťávu, mléko, olej, opatrně zamícháme a nakonec přidáme mouku s práškem do…
Bábovky
Bábovka s jablky a kakaem
Dáme do vyšší vysypané bábovkové formy a pečeme. Občas dávám na pekáč a po upečení poliji rozpuštěnou čokoládou a posypu třeba strouhaným kokosem.
Bábovky
Čokoládově čokoládová bábovka se skořicí od Nikoly
Tento recept jsem poprvé ochutnala od své kamarádky. Od té doby je u nás doma oblíbený, je sice pracnější, ale stojí za to! J
Bábovky