Lité perníkové řezy

350 g hladké mouky

1 prášek do perníku

100 g moučkového cukru
70 g másla

2 lžíce medu

1 vejce

vejce na potření

1 vanil. pudink

400 ml mléka na pudink

3 lž. cukru – uvaříme pudink
Náplň:

100 g mletých vlašských ořechů

100g moučkového cukru

1 lžíce kakaa

1 lžíce marmelády

1 sáček rozemletých perníčků (př. rumové perníčky)

Vše rozmícháme s trochou vody a rumu na hustou kaši.

Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, rozdělíme je na 2 díly a oba rozválíme. Na tukem vymazaný pekáček (menší plech) položíme jednu placku, potřeme náplní a zakryjeme druhou plackou. Potřeme vajíčkem a pečeme asi 35 min.

Po upečení na vlahý koláč nalijeme uvařený vanilkový pudink.

Tento recept mi spolu s ostatními přišel mailem.
Autor je mi bohužel neznámý.