Medové řezy

2 vejce
150 g moučkového cukru
4 plné lžíce medu
1 lžička jedlé sody
500 g hl. mouky
100 g másla
Máslo, cukr, vejce a med za stálého míchání ohřejeme v horké vodní lázni, přidáme sodu a mícháme do zhoustnutí. Teplou hmotu nalijeme do mouky a vypracujeme na válu hladké těsto. Poté ho rozdělíme na 4 části, které postupně vyválíme a upečeme na vymazané a vysypané obrácené straně plechu. Upečené a vychladlé pláty naplníme. Jeden plát natřeme náplní, přikryjeme druhým a opakujeme. Nakonec zatížíme a necháme stát do druhého dne.

Vrchní plát natřeme slabounce marmeládou, nebo krémem a polijeme čokoládovou polevou.
Příprava náplně:

0,5 l mléka
8 lžiček hl. mouky
250 g moučkového cukru
200 g másla
1 vanil. cukr
Ve vlažném mléku rozmícháme mouku a za stálého míchání uvaříme hustou kaši, kterou za občasného promíchání necháme vychladnout. Zvlášť umícháme máslo s moučkovým cukrem a vanilkou, po částech přidáme kaši a znovu vše vyšleháme.
Čokoládová poleva:

100 g čokolády
100g másla
Recept zaslala paní Eva