Suroviny:
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mléka – nejlépe kyselého (Kyška)
1/2 hrnku oleje
1 vejce
čerstvé švestky
Drobenka:
2 hrnky polohrubé mouky
125 g másla
3/4 hrnku cukru
Postup:
Všechny sypké suroviny smícháme, přidáme olej, vejce a postupně ředíme mlékem, až má těsto konzistenci krupicové kaše. Plech na pečení vymažeme máslem a vysypeme jemnou strouhankou, vylijeme těsto, uhladíme a poklademe půlenými švestkami středem nahoru. Hustě posypeme drobenou a ihned dáme péct. Pečeme v mírné troubě dozlatova.
Recept zaslala paní Helena