Sádlové koláčky

140 g sádla
1 lžíce kakaa
140 g cukr moučka
140 g hladké mouky
3 lžíce mletých ořechů

Sádlo necháme změknout a potom ho důkladně vymícháme – musí vypadat jako hladká bílá pěna. Teprve potom přidáme ostatní suroviny – mouku, cukr, kakao a mleté ořechy a uhněteme z nich hladké těsto.

Z těsta tvoříme malé kuličky, do nichž pak opatrně palcem vymačkáme důlek. Dáme je na plech vyložený pečicím papírem.

Pečeme zprudka, ale opatrně, rády se spálí. Neměly by výrazněji zhnědnout proti původnímu stavu.
Koláčky se můžou jíst hned, ale lepší jsou po odležení, když navlhnou.

Recept zaslala paní Lenka.