Šunkové brambory

posílám Vám jednoduchý recept na rychlou večeři, případně přílohu k pečenému masu.

1  kg brambor

10 -15 dkg krájené šunky

máslo

sůl

červená kapie nebo paprika

zelená petrželka nebo pažitka

Brambory oloupeme, opláchneme, zalijeme vodou, osolíme a dáme vařit. Uvařené brambory scedíme, jen mírně rozšťoucháme, přidáme 2 lžíce nerozpuštěného čerstvého másla. Šunku nakrájíme na proužky, které ještě překrájíme. Vmícháme zlehka do brambor, dle potřeby přidáme sůl. Na talíři  upravíme porci brambor, na vrch dáme plátek másla a nasekanou zelenou petrželku nebo pažitku, ozdobíme proužky červené papriky. Podáváme s různými  saláty-zeleninovým,  hlávkovým, rajčatovým nebo okurkovým. Takto připravené brambory můžeme použít i jako přílohu k pečenému kuřeti nebo jinému masu (kotlety, játra na roštu a jiné).

Mějte  se moc hezky, příjemný večer přeje Ilona Marešová