200g dušené šunky 1 smetana na šlehání křeník (nastrouhaný křen sterilovaný)
Ušleháme si smetanu a dáme do zdobícího sáčku. Jednotlivé plátky šunky potřeme křeníkem, sáčkem nastříkáme uprostřed šunky pruh a zabalíme do ruličky. Podáváme s pečivem.
Mouku smícháme s kypřicím práškem, přidáme změklé máslo, sůl, nastrouhaný sýr, žloutky a vodu. Vše zpracujeme na hladké těsto, které pak necháme 1/2…
Tyčinky potřeme bílkem, posypeme kmínem, solí, paprikou nebo mákem. Nakonec vše posypeme sýrem.
Suroviny na těsto zpracujeme na vláčné těsto a necháme přibližně hodinu kynout. Mezitím si připravíme náplň.