Tarte Flambée

Náplň:

500 g cibule

2 stroužky česnek

200 g tučný tvaroh

250 g slanina

pepř

200 ml zakysaná smetana

tymián

Těsto:

500 g hladká mouka

25 g droždí

50 olej

250 ml voda

sůl.

Droždí a sůl vmícháme do mouky. Pomalu přidáme olej a vodu a vypracujeme hedvábné těsto. Těsto přikryjeme a necháme vykynout.

Smícháme smetanu, tvaroh, sůl pepř a česnek. Slaninu nakrájíme na nudličky a orestujeme. Cibuli nakrájíme na kolečka a smícháme se slaninou.

Těsto rozválíme, dáme na plech, potřeme tvarohem a navrch posypeme slaninu s cibulí. Tarte Flambée pečeme v pořádně rozpálené troubě asi 10 minut.

Recept zaslala p. Martina