Vánoční cukroví - Vaflové hvězdičky s marmeládou

Těsto:
240 g hladké mouky
100 g cukru moučky
200 g Hery
80 g lískových oříšků
1 žloutek
1 balíček vanilkového cukru
citrónová kůra
mletá skořice
mletý hřebíček
Náplň:
meruňková marmeláda

Dohotovení:
100 g čokolády na vaření

Postup:
V míse nejdříve lehce promísíme Heru s moučkovým cukrem a žloutkem, přidáme ostatní přísady a nakonec vsypeme mouku předem promíchanou s jemně nastrouhanými lískovými oříšky. Propracujeme v hladké těsto a necháme 30 minut v chladu odležet. Poté rozválíme na plát o síle asi 3 mm. Můžeme si pomoci vyvalováním těsta mezi dvěma papíry na pečení, tak lze těsto rozválet velmi tence, aniž by se trhalo. Z jedné poloviny těsta vykrajujeme kolečka a z druhé poloviny hvězdičky. V elektrické troubě pečeme při 200 °C asi 15 minut. Po upečení naplníme kolečka meruňkovou marmeládou a spojíme s hvězdičkou, kterou můžeme potáhnout čokoládou a ozdobit barevným sypáním nebo jenom pocukrovat moučkovým cukrem.

Zdroj: http://www.pecenijeradost.cz

Pozn.: Foto je pouze ilustrativní.