Vánoční cukroví - Vídeňská srdíčka

200 g polohr. mouky

70 g mletých lískových oříšků

70 g moučkového cukru

140 másla nebo rostlinného tuku

trochu citronové štávy

špetka mleté skořice
špetka kypřícího prášku do pečiva

1/4 l mléka

1 vanilkový pudink

2 lžíce moučkového cukru

1 vanilkový cukr

70 g másla.

Ze všech surovin zpracujeme těsto, necháme půl hodiny odpočinout. Vyválíme plát 3 mm silný, vykrajujeme srdíčka a při teplotě 180 °C upečeme dorůžova. Spojíme 2 srdíčka džemem a třetí srdíčko krémem.

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem vymícháme do pěny, přidáme pudink a vymícháme hladký krém. Slepená kolečka potřeme čokoládovou polevou a zdobíme polovinou mandle.

Recept zaslala p. Alžběta

Děkuji a za zajímavý recept zasílám knihu Malá zemětřesení z nakladatelství Metafora.