Velikonoční baba

15 housek
mléko
10 celých vajec
¼ kg uzeného masa
houby
pažitka
petrželka
cibule
vařené vejce
špek
olej
vedeta
kmín
sůl

Housky nakrájíme na kostičky (rohlíky na kolečka) a zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci.

Uzené maso nakrájíme na kostičky. Pokrájený špek rozpustíme na pánvičce, přidáme nakrájenou cibuli a nakonec uzené maso. Podusíme, přidáme do houskové směsi s ostatními přísadami. Dochutíme dle vlastní chuti…pepř atd.

Směs vylijeme do vymazaného pekáče, urovnáme rukou a pokapeme olejem. Pečeme dozlatova. Podáváme nakrájené na míse, buď za studena, nebo teplé.

RAJEC