35 dkg hladké mouky
18 dkg cukru
1 nastrouhanou větší mrkev
1 větší vejce nebo 2 malé
2 lžičky prášku do pečiva
hrnek oleje
kandované ovoce
citronová kůra
rozinky
trochu mandlových lupínků nebo ořechů
Formu na pečení vymažeme tukem a hrubou moukou, na dno nasypeme mand. lupínky nebo ořechy. Smícháme těsto, do kterého vmícháme mrkev a kand. ovoce. Směs přendáme do formy a posypeme plátky mandlí a rozinek. Pečeme na 160C-180C asi 35 minut.
Po upečení necháme 5 minut ve formě a pak opatrně vyklopíme. Po vychladnutí lze polít polevou bílou nebo tmavou a dozdobit barevnými kuličkami.
Recept zaslala p. Radka