Kynuté knedlíky s banány a skořicí

Suroviny:
½ kg polohrubé mouky
20g droždí
1/8 l mléka
špetka soli
2 lžičky cukru
2 celá vejce
30g másla 
banány
skořicový cukr
máslo

Postup:
Ve vlažném mléku rozpustíme cukr a droždí. Přidáme rozpuštěné máslo a vejce. Nakonec vmícháme mouku se špetkou soli. Těsto pořádně prohněteme, posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout.

Po vykynutí těsto rozdělíme na dílky a do jednotlivých dílků zabalíme kousek banánu. Vaříme ve vroucí, mírně osolené vodě 7–10 minut. Po uvaření ihned propícháme špejlí a potřeme olejem. Podáváme posypané cukrem se skořicí a polité rozpuštěným máslem.

Autor: Radka Znorová