Masové kuličky se sýrovou omáčkou

0,5 kg mletého masa
sůl
pepř
1 cibule
trochu mleté sladké papriky
2 lžíce hl. mouky
2 vejce
strouhanka

Mleté maso si dáme do misky, přidáme najemno nakrájenou cibuli, vejce, trochu papriky, opepříme, osolíme, přidáme mouku a strouhanku tak, aby byla hmota stejná, jako když děláme sekanou.

Vytvarujeme kuličky /velikost jako na játrové knedlíčky/, vyskládáme do vymazaného pekáče a pečeme do měkka.

Po upečení zalijeme zálivkou z:
250 ml smetany
200 ml mléka
10 dkg nastrouhané nivy
10 dkg nastrouhaného eidamu

Dáme znovu zapéct, dokud se sýry nerozpustí.

Dobrou chuť vám přeje hladová Radůza