Ořechový cop

Suroviny:

500 g polohr. mouky, 50 g moučkového cukru, 1/4 l mléka, 20 g droždí, trochu cukru do kvásku, 60 g másla, 2 žloutky, sůl, vejce na potření
Ořechová nádivka:

200–250 g mletých vlašských ořechů

2 dl mléka
150 g moučkového cukru

150 g másla

Ořechy spaříme vařícím mlékem a necháme vychladnout. Cukr utřeme s máslem a vmícháme vychladlou ořechovou hmotu.

Postup:
každý mírně rozválíme a naplníme ořechovou nádivkou. Každý díl stočíme a všechny 3 spleteme do copu.

Suroviny vložíme do pekárny, po vykynutí,  rozdělíme na 3 díly,

 Cop na vymazaném plechu stočíme do věnce, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme asi 50 min.

Tento recept mi spolu s ostatními přišel mailem.
Autor je mi bohužel neznámý.