Perník s karamelovým krémem a rybízovou marmeládou

220 ml mléka
2 vejce
6 lžic oleje
5 lžic medu
3 lžíce kakaa
100g cukru
1 lžička skořice
500g polohrubé
1 prášek do pečiva

Krém:
1 plechovka Salka – uvařit 2 hod. ve vodní lázni den předem
1 máslo (použila jsem tuk Zlatá Haná)

rybízová marmeláda
granko

Všechny suroviny dáme do pekárny tak, jak jdou za sebou. Spustíme program moučník.

Máslo vyšleháme, poté postupně přidáváme zkaramelizované Salko. Nakonec vyšleháme do hladka.

Po upečení necháme vychladnout. Poté rozkrojíme na 2x tak, abychom měli 3 placky.

Natřeme marmeládou, poté krémem. Postupně sesadíme a celý perník obmažeme zbylým krémem.

Povrchu ozdobíme podle fantazie a posypeme grankem.