Šumava jako vyšitá

Postup:
Všechny suroviny dáme do pekárny a spustíme program těsto. Po částečném vykynutí vyndáme a zpracujeme na vále do bochníku, který přendáme na plech, vyložený pečícím papírem. Necháme kynout pod utěrkou ještě cca 30 minut a poté pečeme při 220°C cca 15 minut. Poté teplotu stáhneme na 200°C a dopečeme. Je-li chléb dopečený poznáme tak, že do něj píchneme špejlí a pokud jí vyndáme suchou, je chléb hotov.

Jako poděkování posílám knihu z nakladatelství Mladá fronta a. s. – Horká stopa