Bramborové knedle bez rozvaření jak je dělá Renata

Suroviny:
1 kg brambor
1 dětskou krupičku
2-3 vejce celá
trocha soli

Nastrouháme oloupané brambory, přidáme 1 pytlík dětské krupičky, 2-3 vajíčka a sůl.
Všechny suroviny rukama pořádně promícháme na těsto.

Těsto si rozdělíme a uválíme knedlíky

Pak vezmeme plátýnko a do něj zabalíme knedlíky.

Zavážeme jako bombónky a tím zajístíme že se nám knedlík nerozvaří, nezlomí atd.

Poté je dáme vařit do vařící vody, já vařím tak 40 minut jelikož dělám velké knedle, jinak při malých stačí 20 minut.

Vaříme pod pokličkou, nic neotáčíme jen vaříme.

Po uvaření vyndáme a necháme odkapat, (provázky při vaření necháme koukat z hrnce a za ně je pak vyndaváme)

Po odkapání uvolníme vázání

Rozbalíme z plátýnka a propícháme.

Po deseti minutách odpočinku můžeme krájet a podávat.

Recept zaslala Renata Sirotková.

Děkujeme!!!