Obalované kobližky

Suroviny:
1 tvaroh
18 dkg hladké mouky
4 vejce
1 prášek do pečiva
špetka soli
moučkový cukr na obalení
olej na smažení

Postup:

Do tvarohu zamícháme žloutky, z bílků ušleháme tuhý sníh. Do tvarohu přimícháme mouku s práškem do pečiva a sůl. Nakonec opatrně zamícháme sníh z bílků. Lžičkou pak vykrajujeme „kobližky“, smažíme na rozpáleném oleji a po upečení ihned obalujeme v moučkovém cukru.

Tento recept byl zveřejněn v deníku Blesk dne 15. 4. 2008